Briochins Cocktail

Duo de jambon (jambon cru, jambon cuit)

Buisson de mini-brochettes

Magret fumé – abricot, tomate mozzarella au basilic

Toastinettes Marines

Anchois aux piments doux

Saumon fumé au citron vert

Pan Bagnat au basilic

Petit pain au rosbeef

Timbalines

Foie gras à la confiture d’oignons

Fondant de chèvre au coulis de basilic

Anchoïade

Panier de légumes frais

Tartine du berger

Crème de roquefort et noix

Mini Taraillettes

Mousse à la framboise / Crème brûlée

Opéra

Boissons

Eau minérale plate et gazeuse, Soda, Jus de fruits

Cocktail au choix (Marquisette, Punch ou Sangria)

Vin rouge et rosé Côtes du Rhône

Café

Entrée au choix

Piperade au basilic et rouget mariné

Crottin de Chavignol sur petit mesclun et légumes gratinés

Emincé de magret fumé sur un pressé d’artichaut et sa vinaigrette truffée

Plat au choix

Râble de lapin aux anchois

Gigot d’agneau au jus de thym

Médaillon de sole et sa crème provençale

Fromage au choix

Assortiment de fromages

Pan bagnat au chèvre mariné

Gruyère à la moutarde à l'ancienne

Dessert au choix

Compotée de poires à la menthe sèche

Fondant au chocolat

Nougat glacé maison au coulis de fruits rouges

Boisson

Vin rouge et rosé Côtes du Rhône

Eau minérale plate et gazeuse

Café

Buffet

Melon vénitien

Terrine de légumes confits

Salades

Tomate mozzarella

Pâtes au basilic

Assortiment de viandes

Cuisse de poulet "boucanet"

Merguez et chipolatas

Brochettes de bœuf mariné

Brochettes de volaille marinée

Pommes de terre

Fromage

Assortiment de fromages

Dessert

Salade de fruits en charlotte

Boisson

Eau minérale plate et gazeuse

Vin rouge et rosé Côtes du Rhône

Café